Qui est Kavi et quel est son rêve :
Kavi est un artiste et son art est la boulangerie : pains - viennoiseries - pizzas-etc.
Il est surtout mon ami : je l'ai rencontré à Auroville (communauté internationnale dans le Sud Est de l'Inde), dans une cuisine fournissant des repas chaque midi aux Aurovilliennes/Aurovilliens.
Il occupe la fonction de chef dans cette cuisine, et j'ai choisi de m'y engager en tant que volontaire afin de m'imprégner des secrets de la cuisine locale, mais aussi d'ailleurs.
Kavi, âgé de 29 ans, est originaire d'Edayanchavadi, un village situé non loin d'Auroville, et nourrit une véritable passion pour l'art de la boulangerie.
Après avoir travaillé plusieurs années en cuisine et en boulangerie, son rêve est maintenant d'avoir son propre endroit, pour pouvoir : « ressentir le véritable bonheur de nourrir les gens chez moi. Je veux avoir le pouvoir de décider des prix, des produits, de la qualité et de la quantité. En gros : être boulanger chez moi."
Kavi est nourrit par le plaisir de l'artisanat que représente son métier: "je travail dans la traditionnelle forme de boulangerie : malgré les machines, au final, c'est de toi même que dépend le résultat car le levain est un produit vivant, il faut donc jouer avec la pâte, tu ne peux pas juste suivre une recette". C'est exactement cette grande part de ressenti et de connection avec son métier qui nourrit autant sa passion. A quoi servira l'argent collecté :
L'argent collecté financera une machine professionnelle de pétrissage de pâte, munie de plusieurs outils (voir le style de machine dans le lien ci dessous) : https://www.sinmag.com/en/prodetails/136/928.html
Actuellement, en plus de son travail du lundi au samedi à PTDC (la cuisine pour Aurovilliens), Kavi fait du pain tous les dimanches pour financer son projet d’installation. Grâce à cette machine, il sera en mesure d'accroître considérablement sa production, générant ainsi davantage de profits pour concrétiser son rêve.
Projet à dimension solidaire + son projet à long terme :
En tant que futur boulanger à son compte, et ce dans un contexte socio-économique ne permettant pas à la plupart des gens locaux l'accès aux produits de boulangerie du marché (car ceux si sont composés de produits onéreux de base + d’une main d’oeuvre spécialisée), Kavi met un point d'honneur à vendre ses produits à prix conscient, pour que ceux ci soient accessibles à toutes et tous.
Aussi, soucieux de l'opportunité que peut représenter la formation à la boulangerie dans son village et ses alentours, Kavi souhaiterait, au long terme, accueillir des cours dans son futur lieu. Il a déjà pu transmettre ses savoirs a différentes reprises lors de son passage à ©️Bread and Chocolate (Boulangerie professionnelle à Auroville), et fut ravi des échanges que cela créa.
Dernières précisions :
Autour d’Auroville, le salaire moyen étant de 150€ par mois, chaque don, même d’un euro, sera vraiment apprécié!
Aussi, si je me permets d’organiser cette cagnotte aujourd’hui, c’est qu’après avoir côtoyé Kavi en cuisine, je peux témoigner de ses sincères et justes capacités de transmission, ainsi que de ses capacités professionnelles à produire de la nourriture/boulangerie/viennoiseries de qualité.
Il me tient donc à coeur de l’aider comme possible dans la réalisation de son rêve, qui j’en suis sûr, sera bénéfique pour une large communauté de personnes !
Merci d’avance pour votre considération, votre temps et votre générosité 🙏🏽
Grand Zono est un village très pauvre dans le sud du Burkina Faso. Les villageois manquent de
tout. Un renforcement sensible des activités dans le village pourrait générer des ressources
matérielles et financières diminuant le dénuement de la population.
Dans l’hypothèse où ces moyens matériels ne pourraient être obtenus, certains de ces villageois,
sans ressources, pourraient se trouver contraints, comme tant d’autres africains, à s’engager dans
ce voyage vers l’Europe avec risque de se trouver dépouillés, rançonnés dans la traversée du Sahara et de la Libye, puis de perdre la vie dans la traversée de la Méditerranée. Et enfin, arrivés au bout du voyage, pour quelles perspectives sinon celles de venir grossir la population des squatteurs et des sans-papiers.
C’est pourquoi Apoz (association humanitaire qui a dévolu son action au maintien au pays des
personnes en leur facilitant l’accès à une activité professionnelle leur permettant d’éviter ces
voyages dangereux au dénouement décevant) se propose d’aider cette collectivité à acquérir les
moyens de créer des activités de subsistance (*).
Cette aide sera gérée par l’« Association pour le Développement de Grand Zono », association
locale animée par le village.
Apoz a interrogé cette association sur ses besoins les plus pressants. Le montant qui sera recueilli par la présente cagnotte étant à ce jour inconnu, cette association a proposé 3 projets répartis sur large éventail de prix :
- Création de 3 poulaillers, comportant chacun 2 coqs et 10 poules (3 000 € environ au total),
- Exploitation agricole avec quatre options culturales proposées (2 000 € si les quatre options sont financées)
- Financement des frais universitaires pour un doctorat (1 000 € environ)
Le tableau ci-après présente ces projets.
Le ou les projets retenus seront choisis en fonction du montant recueilli.
Pour plus de détails, ce reporter sur le site de l'association APOZ : https://apoz.ovh/
(*) En 2023 et 2024, la générosité des donateurs à une cagnotte précédente a permis le
financement par Apoz des frais universitaires d’un étudiant pour ses deux années de scolarité en
Master à l’université de Ouagadougou.
✨ L’association Terre de Lumière
Terre de Lumière est une association étudiante née en février 2025, à l’initiative d’un groupe d’étudiants de Metz, Nancy et Forbach, unis par l’envie de s’engager dans un projet à la fois solidaire, formateur et porteur de sens.
Notre mission : défendre les valeurs de solidarité, respect, inclusion, et promouvoir l’éducation pour tous, sans distinction d’origine ou de croyance.
📍 Le projet Rabat 2025
Du 29 septembre au 8 octobre 2025, 15 membres de l’association partiront à Rabat pour une mission de solidarité internationale.
Nous serons accueillis et encadrés par l’association locale Go Experience Morocco, qui fait le lien entre les volontaires et des structures locales (associations et centres pour jeunes).
Nos actions consisteront principalement à apporter un soutien éducatif, notamment en français et en anglais, auprès de femmes et d’enfants en situation de précarité.
Ce projet est aussi une occasion unique de partager nos cultures, de s’enrichir humainement et de grandir dans un cadre solidaire et bienveillant.
💰 Répartition des fonds
Le coût de la mission est estimé à 15 258€ pour 15 personnes. Cette somme comprend :
À cela s’ajoute un budget plafonné à 2 000€ pour :
Les éventuels fonds restants, issus de la cagnotte, des dons bancaires et des actions menées par l'association, seront utilisés pour soutenir les futurs projets de l’association Terre de Lumière.
🤝 Pourquoi nous aider ?
En nous soutenant, vous contribuez directement à :
📦 Comment nous aider ?
Merci infiniment pour votre soutien. Ensemble, faisons grandir un projet solidaire et durable.
Pour nous contacter :
Mail : terredelumiere.association@gmail.com
Instagram : @terredelumiere.asso
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